Coedwig Law Matcha

Coedwig Law Matcha|Cynghrair y Fforestydd Glaw wedi'i Hardystio Ers 2025|Te Hua
Matcha Rainforest – Mae Cynghrair y Fforestydd Glaw wedi ardystio matcha cynaliadwy o Hua's Tea. Wedi'i dyfu yn Sir Wuyi yng Ngardd De Dalai. Yn fwy na neu'n hafal i 0.5% L-theanine, 1000 rhwyll neu finach.

Mae stamp y Rainforest Alliance ar focs o matcha yn dweud ychydig o bethau penodol wrthych am o ble y daeth. Ddim yn "eco-gyfeillgar" mewn rhyw ystyr amwys. Ddim yn "gynaliadwy" fel gair marchnata. Dim ond: archwiliwyd y fferm hon yn erbyn safon, a dyma beth wnaethon nhw ei wirio.

Mae Hua's Tea wedi dal yr ardystiad hwn ers 2025 (cod tystysgrif: CSCA-F-382). Mae'r te yn tyfu ynGardd De Dalai yn Sir Wuyi, lle mae lleithder yn rhedeg tua 80% ac mae'r aer yn aros yn ddigon oer fel bod blas yn canolbwyntio'n naturiol.

Mae'r archwilwyr yn chwilio am dri pheth. Amgylcheddol: dim clirio coedwig naturiol i blannu te, llystyfiant brodorol yn aros rhwng rhesi, dyfrffyrdd yn cael eu clustogi, a phridd yn cael ei reoli gyda chompost a chnydau gorchudd yn hytrach na chemegau. Cymdeithasol: dim llafur plant, dim llafur gorfodol, mae ffermwyr yn cael offer diogelwch a hyfforddiant, ac amodau gwaith yw'r hyn y byddech chi ei eisiau ar gyfer unrhyw un sy'n tyfu eich bwyd. Economaidd: mae ffermwyr yn cael eu hyfforddi i wella cynnyrch dros amser yn lle mwyngloddio'r tir am gynaeafau cyflym, gyda'r nod o fferm a all fod yno o hyd ymhen ugain mlynedd. Dyna mae'r ardystiad yn ei gwmpasu.

Mae'r cynhaeaf yn rhedeg o fis Ebrill i fis Mehefin. Mae'r lliwio'n dechrau 20+ diwrnod cyn codi-dyna sy'n gyrru'r L-theanine i fyny ac yn rhoi'r blas umami hwnnw iddo.

Niferoedd sy'n werth eu nodi: Mae L-theanine yn Fwy na neu'n hafal i 0.5%, mae hanner y powdwr yn 1000 o rwyll neu'n finach, mae'r lliw yn wyrdd jâd, ac mae'r blas yn wymon ac umami ymlaen llaw gyda gorffeniad glân a dim chwerwder. Mae'n llawn mewn ystafelloedd glân ardystiedig FSSC 22000- gyda llinellau ynysig i atal croes-gysylltu â chynhyrchion eraill.

Olrhain: O ba lain gardd i ba rif swp, mae'r cyfan wedi'i ddogfennu. Mewn-mae labordai mewnol yn profi pob rhediad, ac mae data ar gael os oes ei angen arnoch.

Yr hyn a gewch mewn gwirionedd: Honiad cynaliadwyedd sy'n cael ei archwilio yn hytrach na'i honni yn unig, gwahaniaethu sy'n mynd y tu hwnt i "organig," a chadwyn gyflenwi sy'n barod ar gyfer y rheolau sy'n dod i lawr y lein. E-bostiwch ni: info@huastea.net