Wrth i dymor cynhaeaf te'r gwanwyn ddechrau, mae Hu Meijuan, Rheolwr Cyffredinol Zhejiang Hua' Tea Co, Ltd., yn ei chael ei hun yn gwibio'n ddyddiol rhwng y mynyddoedd te a ffatri newydd y cwmni. Ynghanol ymchwydd mewn archebion, mae Hua's Tea wedi adeiladu cyfleuster newydd sy'n ymestyn dros 10,000 metr sgwâr ym Mharc Diwydiannol Te Wuyi Hushan. Ar hyn o bryd, mae'r tîm yn brysur yn comisiynu offer, a phan fydd y cynhyrchiad yn dechrau yn ail hanner y flwyddyn hon, bydd gan y ffatri newydd gapasiti allbwn blynyddol o 300 tunnell o ddeunyddiau crai matcha.
Mae Hua's Tea wedi bod yn weithgar yn y farchnad matcha ers blynyddoedd lawer a sefydlodd bartneriaeth gyda Starbucks yn 2019. Mae cynnydd y farchnad matcha wedi ysgogi twf y cwmni. "Yn ogystal â chynyddu gallu cynhyrchu, rydym hefyd wedi ymrwymo i hyrwyddo matcha mewn senarios defnydd amrywiol. Rydym wedi datblygu ystod o gynhyrchion megis cacennau matcha a hufen iâ matcha. Yn Nhref Hynafol Wuyi, rydym yn gwerthu hyd at 400 i 500 dogn o hufen iâ matcha y dydd," meddai Hu Meijuan.
Gelwir Wuyi yn "dref enedigol Te Organig yn Tsieina," gydag ardal gardd de o 128,200 mu (tua 8,547 hectar), gan gynnwys 15,500 mu (tua 1,033 hectar) o erddi te organig. Mae'r diwydiant yn cyflogi dros 60,000 o bobl. Mae Wuyi wedi cael ei gydnabod ers tro am ei gynigion te o ansawdd uchel ac amrywiol.
Y llynedd, gyda'r cynnydd mewn-diodydd te newydd a chynnydd byd-eang matcha, ehangodd marchnad matcha yn gyflym. Gan achub ar y cyfle, trodd Wuyi o gynhyrchu te traddodiadol i matcha, gan ganolbwyntio ar ddatblygu cynhyrchion matcha wedi'u gwneud o de organig. Arweiniodd y newid hwn at ddyblu gwerth allbwn a chynhyrchu flwyddyn ar ôl blwyddyn.
"Mewn gwirionedd, Wuyi yw un o'r rhanbarthau cynhyrchu matcha cynharaf yn Tsieina. Sefydlwyd y llinell gynhyrchu Tencha gyntaf yma yn 2004," meddai cynrychiolydd o Swyddfa Amaethyddiaeth a Materion Gwledig Sir Wuyi wrth gohebwyr. Mae sylfaen ddiwydiannol gadarn y rhanbarth a adeiladwyd dros y blynyddoedd wedi caniatáu i'r diwydiant te lleol addasu'n gyflym i'r "trac newydd hwn." Mae Hua's Tea wedi cyflwyno llinell brosesu ddeallus, sy'n galluogi monitro digidol o bob cam o'r cynhyrchiad, gan gynnwys gwywo dail ffres, gosod, sychu, prosesu a phecynnu.
